Was sollte bei der Zubereitung von Couscous und Bulgur beachtet werden?
Verdampft Alkohol beim Kochen vollständig?
Einkauf von Wild: Was kann ich wann, wo kaufen?
Was bedeutet eigentlich Blanchieren und worin liegen die Vorteile?
Mit „blanchieren“ ist eine kurzzeitige thermische Behandlung von Lebensmitteln gemeint. Wie kann man blanchieren und was sind die Vorteile?
Welche Auswirkungen haben Mikrowellen auf Lebensmittel?
Haben Mikrowellen Auswirkungen auf unsere Lebensmittel? Wenn ja: Welche? Diese & weitere Fragen zum Thema klären wir in diesem Artikel!
Die Begriffe „Kochen“ und „Garen“ werden manchmal als Synonyme füreinander verwendet. Genaugenommen gibt es hier jedoch Unterschiede, aber welche?
Darf man Spinat wirklich nicht in der Mikrowelle noch mal aufwärmen?
Immer wieder hört man, man dürfe Spinat nicht erneut in der Mikrowelle aufwärmen! Woran liegt das & stimmt es überhaupt? Mehr dazu hier!
Warum fällt mein Kuchen aus Rührteig nach dem Backen ein?
Der Kuchen aus Rührteig klappt nicht und fällt immer wieder nach dem Backen ein? Erfahre hier, wie euch das nicht mehr passiert.
Was ist der Unterschied zwischen ‚Sauce‘ und ‚Soße‘?
Gibt es einen Unterschied zwischen ‚Sauce‘ und ‚Soße‘? Oder sind das nur zwei verschiedene Schreibweisen? Mehr im Lidl Kochen Magazin.
Warum gibt man zum Kochen von grünem Gemüse eine Prise Natron ins Kochwasser?
Beim Kochen von grünem Gemüse wird meistens ine Prise Natron ins Kochwasser gegeben. Weshalb eigentlich? Erfahre es hier.
Einkauf von Wild: Was kann ich wann, wo kaufen?
Wild gilt in Deutschland mittlerweile als absolute Delikatesse. Wir haben für euch mal recherchiert, wann welches Wild „Saison“ hat.
Muss man Gemüse aus Konserven vor dem Verzehr noch einmal kochen?
Kann Gemüse aus Konserven direkt nach dem Öffnen gegessen werden oder soll das Gemüse noch einmal gekocht werden? Erfahre mehr dazu.
Energiesparendes Kochen: Wie kocht man und spart gleichzeitig Energie?
Wir haben für euch die 7 wertvollsten Tipps recherchiert, wie ihr beim Kochen gleichzeitig Strom sparen könnt. Mehr dazu im Artikel!
Garen mit Frischhaltefolie? So geht’s!
Der Hauptaufgabenbereich von Frischhaltefolie liegt ganz sicher im Abdecken von Lebensmitteln. Auf diese Weise werden die entsprechenden Speisen nicht nur vor äußeren Einflüssen geschützt, sondern können auch vor dem Austrocknen bewahrt werden.
Ein Einsatzbereich, der jedoch beim Aufzählen oft vergessen wird, ist das Garen.
Was muss man beim Backen mit Proteinpulver beachten?
Viele aktive Menschen lieben es unter anderem auch, mit dem Eiweißpulver zu backen. Da die verschiedenen Produkte in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich sind, ergeben sich hier viele Vorteile.
Doch was sollte bei der Zubereitung der Backwaren beachtet werden? Und wie unterscheiden sich die Pulver im Detail voneinander?
