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Klassische Käse-Lauch-Suppe

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Klassische Käse-Lauch-Suppe

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VIAJERO Chardonnay-Viognier Reserva Privada Valle Central trocken, Weißwein 2019
VIAJERO Chardonnay-Viognier Reserva Privada Valle Central trocken, Weißwein 2019
Zubereitung 4 Portionen
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Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelfeine Reibe
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Lauch längs halbieren, in Streifen schneiden und waschen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und würfeln. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Klassische Käse-Lauch-Suppe zubereitet.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 5 Min. anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Porree zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Klassische Käse-Lauch-Suppe zubereitet.
3.
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 10 Min. kochen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Klassische Käse-Lauch-Suppe zubereitet.
4.
Schmelzkäse in die Käse-Porree-Suppe rühren und mit Zitronenschale und -saft abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Klassische Käse-Lauch-Suppe zubereitet.
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Küchenutensilien
  • großer Topf mit Deckel
  • feine Reibe
Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 2 Lauch längs halbieren, in Streifen schneiden und waschen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und würfeln. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 2
Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 3 In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 5 Min. anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Porree zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 3
Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 4 Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 10 Min. kochen lassen. Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 4
Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 5 Schmelzkäse in die Käse-Porree-Suppe rühren und mit Zitronenschale und -saft abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit! Klassische Käse-Lauch-Suppe - Schritt 5

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