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Klassischer Kartoffelauflauf mit Schinken

Dauer 70 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Klassischer Kartoffelauflauf mit Schinken

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Klassischer Kartoffelauflauf mit Schinken

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Kochschinken würfeln.

2.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel ca. 2 Min. anschwitzen. In einer Schüssel Sahne mit Milch und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen.

3.
Eine Auflaufform mit 1 EL Öl fetten und Kartoffeln mit Schinken und Zwiebeln darin schichten. Eier-Sahne-Mischung darüber gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 45–50 Min. goldbraun backen.

4.
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Klassischer Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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