Klassischer Kartoffelauflauf mit Schinken
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Zeit gesamt 1h 10min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Klassischer Kartoffelauflauf mit Schinken
Portionen
Kartoffeln, vorw. festk. | 1 kg |
Zwiebeln, gelb | 1 St. |
Kochschinken | 200 g |
Öl | 2 EL |
Schlagsahne | 200 ml |
Milch | 150 ml |
Eier | 3 St. |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Muskatnuss, gemahlen | Prise |
Thymian, gerebelt | Prise |
Gouda, gerieben | 150 g |
Petersilie, frisch | 20 g |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Kochschinken würfeln.
2.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel ca. 2 Min. anschwitzen. In einer Schüssel Sahne mit Milch und Eiern verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen.
3.
4.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Klassischen Kartoffelauflauf aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreut servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
557 kcal
Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
32 g
Ballaststoffe
4 g
Fette
26 g
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