Lidl-Kochen.de - Kochen einfach leicht gemacht.
Aktuelle Artikel zum Thema Koch- und Küchenwissen

Alternativen zu Sonnenblumenöl und Rapsöl: schmackhaft und gesund

Leckere Rezepte zu Ostern von Klassikern bis zu schnellen Ideen

Wie lange ist Eierlikör haltbar?

Wie lange muss man grünen Spargel kochen?

Mit tollen Rezepten durch den Frühling

Saisonkalender – wann haben Obst, Gemüse, Nüsse und Salat Saison?

Von Crêpes bis Coq au Vin – Willkommen in der französischen Küche

Typisch deutsche Küche – ganz traditionell oder völlig neu interpretiert

Die italienische Küche – mehr als Pizza, Spaghetti und Lasagne

Welches Schneidebrett ist am besten?

Wie lange müssen Bohnen kochen?

Die ideale Kochzeit für Kartoffeln

Welches Fleisch und welche Knochen passen besonders gut zu Suppe?
Koch- & Küchenwissen

Wie lange muss man grünen Spargel kochen?

Generell gilt, dass grüner Spargel weniger lange kochen muss als die weiße Variante. In den meisten Fällen sind die Stangen schon nach etwa sieben Minuten fertig. Sinnvoll ist es hier, auf die Dicke des Spargels zu achten. Sind die Stangen besonders dünn, sollte mit einer noch kürzeren Kochzeit kalkuliert werden.

Gdeckter Tisch mit Salat
Koch- & Küchenwissen

Mit tollen Rezepten durch den Frühling

Mit den ersten Sonnenstrahlen zieht es viele hinaus auf den Balkon und in den Garten. Die Sehnsucht nach dem ersten Grün äußert sich auch kulinarisch: Saisonale Rezepte sind beliebt. Frisch muss ein Frühlingsrezept sein und leicht soll es gehen. Schnell ist auch nicht verkehrt, denn Rad und Wanderschuhe warten, Balkon und Garten wollen bepflanzt sein.

Schneidebrett mit Karotten
Koch- & Küchenwissen

Welches Schneidebrett ist am besten?

Schneidebretter sind in den unterschiedlichsten Varianten verfügbar. Dies lässt sich unter anderem damit begründen, dass bestimmte Lebensmittel nur auf bestimmte Materialien treffen dürfen.

Brot
Koch- & Küchenwissen

Wie lange müssen Bohnen kochen?

Bohnen in verschiedenen Varianten gehören zu den absoluten Klassikern der Küche. Doch wie lange müssen sie eigentlich kocht werden? Und worauf gilt es, bei der Zubereitung zu achten?Standardisierte Koch-Regeln zu Bohnen gibt es hier jedoch nicht! Vielmehr ist es wichtig, Details, wie zum Beispiel Kochzeit und Co., auf die jeweilige Sorte abzustimmen.

Kartoffel, Garzeit
Koch- & Küchenwissen

Die ideale Kochzeit für Kartoffeln

Die ideale Kochzeit für Kartoffeln. Generell ist es nicht schwer, Kartoffeln zu kochen. Mit den folgenden Tipps ist es möglich, eine verlässliche Basis für klassische und ausgefallene Gerichte zu schaffen. Ein Aspekt, der in diesem Zusammenhang nicht zu kurz kommen darf: die ideale Kochzeit.

Wie lässt sich eine Mango am besten schälen?
Koch- & Küchenwissen

Wie lässt sich eine Mango am besten schälen?

Je besser der Zeitpunkt des Schälens abgepasst wurde, desto einfacher gestaltet sich der Vorgang. Im Idealfall ist die zu schälende Mango „mittelfest“. Zu diesem Zeitpunkt fällt es meist weniger schwer, die Hülle ohne große Umstände zu entfernen. Ist die Mango hingegen zu weich, kann es sein, dass mit der Schale auch viel Fruchtfleisch abgetrennt wird.

Wie lange braucht ein Hähnchen im Backofen? | Lidl Kochen Magazin
Koch- & Küchenwissen

Wie lange braucht ein Hähnchen im Backofen?

Ein Aspekt, der mit Hinblick auf den Genussfaktor eine wichtige Rolle spielt, ist unter anderem die richtige Backzeit. Es ist die Zeit zwischen dem Einschieben des Hähnchens und dem Herausholen von mehreren Faktoren abhängig.

Plane dein
Wochenmenü!
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Einfach