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Aktuelle Artikel zum Thema Lebensmittelkunde

Wie unterscheiden sich Mandarinen und Clementinen voneinander?

Kann man Blumenkohl roh essen? Ist der Strunk giftig?

Kann man grünen oder weißen Spargel auch roh essen?

Lebensmittelkunde

Welche Mehltypen gibt es?

Egal, ob Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl: jede dieser verschiedenen Mehlsorten kann zusätzlich in verschiedene Untertypen unterteilt werden.
Diese werden durch Zahlen gekennzeichnet. Viele Menschen kaufen hier – oft unbewusst – immer wieder dieselben Typen, ohne sich über die entsprechenden Unterschiede zu anderen Produkten bewusst zu sein.

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