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Stockbrot in einer Schale
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Kochen ohne Strom: Kreative Ideen und praktische Tipps

Kochen mit E-Herd, Backofen, Wasserkocher und Mikrowelle gehรถrt zum Alltag. Die elektronischen Helfer hรคngen ganz selbstverstรคndlich an der Steckdose und beziehen Strom. Aber was passiert bei einem Stromausfall? Die Kรผche bleibt nicht kalt: Kaffee, Tee und warme Mahlzeiten wie eine schnelle asiatische Nudelsuppe kommen trotzdem auf den Tisch. Wir zeigen, wie Kochen ohne Strom ganz einfach geht!

5 Tipps zum Kochen ohne Strom

Feuerzeug oder Streichhรถlzer sollten generell in keinem Haushalt fehlen. Dazu kommen noch ein paar wichtige Basics. Selbst wenn der Strom รผber lรคngere Zeit ausfรคllt, bist du mit diesen 5 Tipps gut vorbereitet:

  1. Wรคhle Alternativen zum E-Herd wie Campingkocher, Grill, Teelichtofen, Fondue-Set, Feuerschale oder Schmelzfeuer und probiere sie vorher aus. Das Kochen damit macht SpaรŸ und du bekommst Routine, die dir im Krisenfall hilft. AuรŸerdem รผberprรผfst du so regelmรครŸig die Funktionsfรคhigkeit und hast das nรถtige Zubehรถr von Holz bis Grillkohle im Blick.
  2. Lege einen Vorrat an haltbaren Lebensmitteln und Wasser fรผr 10 Tage an. Empfohlen werden 14 Liter Wasser pro Person. Nudeln, Reis, Mehl und Zucker, Hรผlsenfrรผchte, Essig und ร–l, Knรคckebrot, Zwieback und H-Milch gehรถren auch dazu.
  3. Koche auf Vorrat: Suppen, Fonds, SoรŸen, Obst und Gemรผse lassen sich hervorragend einwecken. Konserven kรถnnen einfach ohne Strom erwรคrmt werden. Wie, das zeigen wir dir hier! Beim Anlegen von Vorrรคten helfen dir Vakuumierer, aber auch Einkoch- und Dรถrrautomaten.
  4. Stelle dir einen Schatz an krisentauglichen Gerichten zusammen. Dafรผr planst du am besten Lebensmittel ein, die lange haltbar und ohne viel Aufwand zubereitet sind. Rezepte findest du auf lidl-kochen.de!
  5. Kalte Kรผche? Auch darauf solltest du dich mit leckeren Snacks wie Nรผssen, Cerealien und gut lagerbarem Obst wie ร„pfeln und Birnen vorbereiten. Denn viele leckere und nahrhafte Mahlzeiten gelingen ganz ohne Kochen.

Erfahrungen vom Camping nutzen

Jeder Stromausfall wirkt zunรคchst irritierend: Vom Laptop bis zum Kรผhlschrank lรคuft alles mit Strom. Bei vielen gilt das auch fรผr den Herd. Im Fall eines andauernden Stromausfalls mรผssen schnell praktische Lรถsungen gefunden werden. Wer gerne Outdoor unterwegs ist, hat bereits Erfahrungen mit Campingkocher und Gaskartusche.

Schau dich in der Campingkรผche um und lass dich inspirieren. Achte beim Gaskocher auf intakte und gefรผllte Kartuschen. Jeder Camper weiรŸ: Auch am offenen Feuer lassen sich Kaffee, Tee und manche leckere Mahlzeit zubereiten. Dazu kannst du nicht nur Grillrost und Dreibein mit Kessel, sondern auch die heiรŸe Asche nutzen. Sie eignet sich fรผr Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten und sogar zum Backen.

Grill, Fondue-Set und andere Mรถglichkeiten

Das Grillen hat bei vielen schon rund ums Jahr Saison. Auch im Winter genieรŸen sie das Essen vom offenen Feuer. Lรคngst werden nicht nur Wรผrstchen und Steaks gegrillt. Auch Gemรผse wie Auberginen finden ihren Platz. Das Rezept kannst du beliebig variieren. Selbst das Backen gelingt: Olivenfladen vom Grill.

Ein mit ร–l oder Brennpaste betriebenes Fondue-Set eignet sich hervorragend zum Braten von Fleisch und Gemรผse und auch fรผr schnelle One-Pot-Gerichte, wie einen Gemรผseeintopf.

Schmelzfeuer und Bratfeuer aus Keramik sind kleine Outdoor-Kรผchenwunder, die du auch auf Balkon und Terrasse betreiben kannst. Natรผrlich lรคsst sich auch die klassische Feuerschale mit Rost und Dreibein zur Outdoor-Kรผche umrรผsten. Du kannst dich auch fรผr einen komfortablen Gasgrill entscheiden.

Viele Liebhaber hat der Teelichtofen. Dabei kommst du sogar ohne Gas aus. Du brauchst nur einen Tontopf mit Loch im Boden, vier Teelichter, etwas zum stabilen Abstรผtzen und einen Rost. Du baust zunรคchst die Teelichter auf, setzt dann auf die sicher aufgestellten Abstรผtzteile den Rost und darauf den Tontopf mit dem Kopf nach unten. Die Teelichter erwรคrmen den Tonboden, auf dem du dann etwas erhitzen kannst.

Alles aus der Outdoor-Kรผche

Zu Inspiration kannst du dir Rezepte zur Zubereitung auf dem Gaskocher anschauen. Beim Camping nutzt du alternativen Kochmรถglichkeiten kรถnnen, bei denen du die Zubereitung von leckeren Mahlzeiten ganz ohne Strom lernst. Die beste Vorsorge sind neben der Vorratshaltung intakte Gerรคtschaften und ein umfassendes Wissen um die Zubereitung.

Am Grill lassen sich Fleisch und Fisch zubereiten. Das sollte bei lรคngerem Stromausfall, der auch Kรผhlschrank und Kรผhltruhe betrifft, schnell geschehen. Ein leckeres Schweineschnitzel mit Krรคuterbutter ist schnell zubereitet und schmeckt spรคter auch kalt. Kurze Garzeiten haben auch Bunte GemรผsegrillspieรŸe. Mit Rost und Backblech kannst du konservierte Lebensmittel erwรคrmen, Suppe kochen und sogar Desserts wie gegrillte Bananen zubereiten.

Die besten Rezepte fรผr die Vorratshaltung

Bei anhaltendem Stromausfall sind kreative Lรถsungen gefragt. Vorbereitung ist hier alles! Am besten, du verschaffst dir vorsorglich einen รœberblick zur Lagerung von Lebensmitteln und zur Versorgung der deiner Familie im Notfall. Es ist ratsam, das Kochen ohne Strom einem Praxistest zu unterziehen. Dann bist du optimal vorbereitet.

Dabei kommt es auf die Art des Garens, den Zeitaufwand und den Geschmack des Essens an. Selbst-Eingewecktes kann das Angebot ergรคnzen, wenn frische Lebensmittel rar sind. Obst und Gemรผse aus dem Glas lassen sich oft auch kalt genieรŸen. Weckst du Suppen ein, brauchst du spรคter nicht viel Zeit, bis du eine leckere Mahlzeit vom Feuer nehmen kannst.

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