Aubergine grillen
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Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 10min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Aubergine grillen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Auberginen waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In ein Sieb geben und salzen.
2.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl verrühren, mit Pfeffer würzen.
3.
Auberginen mit Küchenkrepp abtupfen und kurz vor dem Grillen mit 1 EL Olivenöl beträufeln.
4.
Grill anheizen. Auberginen von beiden Seiten ca. 5 Min. grillen. Auf einen Teller geben und Knoblauch-Petersilien-Öl darüberträufeln.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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