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Salat mit Hähnchen-Streifen, Croûtons und Parmesan

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Salat mit Hähnchen-Streifen, Croûtons und Parmesan

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große PfanneSiebKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Salat in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Toastbrot entrinden und würfeln.
2.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Brotwürfel darin ca. 2 Min. knusprig braten. Knoblauch dazugeben, leicht salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
3.
Pfanne auswischen und erneut mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen darin ca. 4 Min. goldbraun braten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Pfanne nicht säubern.
4.
In der Pfanne Bratensatz mit Senf, 2 EL Öl, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und abschmecken. Parmesan und Salat zum Dressing geben und vermengen. Auf Tellern anrichten und mit Hähnchen-Streifen und Croûtons garniert servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Salat in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Toastbrot entrinden und würfeln.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Brotwürfel darin ca. 2 Min. knusprig braten. Knoblauch dazugeben, leicht salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Pfanne auswischen und erneut mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchen darin ca. 4 Min. goldbraun braten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Pfanne nicht säubern.
In der Pfanne Bratensatz mit Senf, 2 EL Öl, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und abschmecken. Parmesan und Salat zum Dressing geben und vermengen. Auf Tellern anrichten und mit Hähnchen-Streifen und Croûtons garniert servieren.

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Gnocchi alla panna mit Schinken, Zitrone und Zucchini
Gnocchi alla panna mit Schinken, Zitrone und Zucchini Zum Rezept