Salat und Geflügel – leicht und lecker genießen

Wer Fleisch mit einer gesunden Portion an Nährstoffen und Vitaminen mischen möchte (und gleichzeitig Wert auf einen besonders überzeugenden Geschmack legt),kann sich unter anderem für die Zubereitung einer besonders köstlichen Salatvariante entscheiden.

Der klassische Salat mit Hähnchen – auch bekannt als der Caesar Salat – eignet sich super, um zum Beispiel beim Grillen, jedoch auch an der festlich geschmückten Tafel zum Einsatz zu kommen. Wer möchte, kann diese Kreation mit ein paar Tricks natürlich noch weiter verfeinern. Knusprige Croutons passen hier ebenso gut wie frische Kräuter in zahlreichen Variationen.

Salat als „Superfood“-Variante

Der Trend rund um die berühmten „Superfoods“ spielt nicht nur für Sportler eine wichtige Rolle. Immer mehr Menschen entdecken, wie köstlich diese besonderen Lebensmittel – von Chia Samen bis Quinoa – schmecken können.

Im Zusammenhang mit verschiedenen Blattsalaten hat es sich in der Vergangenheit besonders bewährt, den erwähnten Quinoa als besonderes Highlight unterzumischen. Er verleiht dem Salat einen ganz individuellen Geschmack und überzeugt noch dazu durch seine charakteristische Konsistenz.

Nudelsalat – mit Mayo und Essig ein Genuss

Er ist sicherlich der geheime „Star“ einer jeden Party: der Nudelsalat. Er lässt sich nicht nur super mit verschiedenen Brotsorten oder einer leckeren Bratwurst kombinieren, sondern auch individuell nach persönlichem Geschmack zubereiten.

Wer beispielsweise keine Lust auf die eher kalorienreiche Variante mit klassischer Mayonnaise hat, kann sich unter anderem auch für ein leichteres Dressing auf der Basis von Olivenöl entscheiden.

Kartoffelsalat – bürgerlich und unglaublich lecker

Der Kartoffelsalat gehört zweifelsohne zu den klassischsten Salaten überhaupt. Er passt toll zu Würstchen, lässt sich jedoch auch problemlos mit gebratenem Tofu oder anderen vegetarischen Lebensmitteln kombinieren.

Ob in den Salat selbst Eier, Käse, Mais oder andere Zutaten integriert werden, entscheidet natürlich der ganz persönliche Geschmack der Hobby- und Profiköche. Hierbei gilt: auch die „pure Variante“, die ausschließlich auf dem jeweils gewählten Dressing, den Kartoffeln und wahlweise ein wenig Zwiebeln basiert, kann sowohl Gäste als auch Familie nachhaltig begeistern.

Tolle Dressingideen für verschiedene Salatsorten

Wer seinem Salat einen ganz besonderen Geschmack verleihen möchte, muss nicht zwangsläufig an den jeweiligen Zutaten feilen, sondern kann seiner kulinarischen Fantasie auch mit Hinblick auf das verwendete Dressing freien Lauf lassen.

Neben Klassikern, wie Essig und Öl, sind hier vor allem fruchtige Zutaten, zum Beispiel auf der Basis eines leckeren Himbeerdressings, beliebt. Auch eine klassische Vinaigrette verfügt über das Potenzial, vielen bekannten Salatideen neues Leben einzuhauchen.

Zu guter Letzt charakterisieren sich leckere Salatrezepte natürlich auch dadurch, dass Dressing und Salat in einer idealen Beziehung zueinander stehen und sich geschmacklich auf interessante Weise ergänzen.