Quinoa im Salat – ein sommerlicher Snack für Genießer

Wer Lust darauf hat, leichte und sommerliche Rezepte mit Hilfe von Quinoa zu zaubern, sollte sich mit der Bandbreite an kreativen Salatideen befassen. Diese gehen oft weit über die altbekannten Klassiker hinaus und überzeugen immer wieder durch ihre Individualität.

Hier sind sowohl Kombinationen mit Früchten als auch mit Gemüse möglich. Egal, ob mit Cranberrys, Orangen, Tomaten oder anderen Salatzutaten: ein Salat mit Quinoa lässt sich auf hervorragende Weise auch an warmen Tagen genießen.

Mit Fisch und Fleisch: Quinoa als fantasievolle Beilage

Auch wenn es sich beim Quinoa um eines der klassischsten Superfoods handelt, bedeutet dies nicht, dass dieses Lebensmittel immer die „Hauptrolle“ im Gericht spielen müsste. Im Gegenteil! Wer möchte, kann Rezepte mit Quinoa auch dazu nutzen, für eine kreative Beilagenidee zu sorgen.

Das Superfood lässt sich unter anderem ganz hervorragend nicht nur im Mix mit vegetarischen Speisen, sondern auch mit Fisch und Fleisch genießen. Somit können mit seiner Hilfe wahlweise auch Gerichte im Rahmen festlicher Anlässe verfeinert werden.

Quinoagerichte mit Gemüse – bunt und individuell

Die Liste an vegetarischen bzw. veganen Rezepten mit Quinoa ist lang. Vor allem aufgrund der Tatsache, dass sich das Superfood ideal mit Klassikern wie Kartoffeln, Tomaten oder Paprika kombinieren lässt, entstehen hier oft einfache, aber besonders überzeugende Gerichte.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Gemüseauflauf? Dieser lässt sich, zum Beispiel mit einem Mix aus Sojasauce und Tofu, auch ganz einfach in der veganen Variante realisieren.

Quinoa als Suppeneinlage

Viele Quinoa Fans nutzen dieses besondere Lebensmittel unter anderem als Alternative zu Nudeln und Reis in der Suppe. „Ganz nebenbei“ lassen sich die entsprechenden Rezepte damit noch ein wenig gehaltvoller und kreativer gestalten und beeindrucken gleichzeitig immer noch mit einer harmonischen Zusammenstellung und einem individuellen Geschmack. Natürlich lassen sich Suppenideen mit Quinoa auch jeweils an die unterschiedlichen Jahreszeiten anpassen.

So kann das Superfood beispielsweise unter anderem hervorragend im Zusammenhang mit Kürbis- und Pilzsuppen verwendet werden und dabei helfen, Tradition mit Moderne zu verbinden.

Quinoa als Füllung

Aufgrund seines charakteristischen Geschmacks und der besonderen Konsistenz existieren mittlerweile viele Rezepte mit Quinoa, in denen das Befüllen anderer Lebensmittel im Fokus steht.

Gefüllte Paprika sind hierbei ebenso beliebt wie gefüllte Tomaten oder gar gefüllte Zucchini. Einen besonders wichtigen Stellenwert nehmen dann, neben dem Quinoa, auch noch weitere Zutaten, wie zum Beispiel Käse, verschiedene Toppings oder Kräuter ein. Wer die zahlreichen Rezepte mit Quinoa als Basis nutzt (und gegebenenfalls selbst noch ein wenig kreativ wird),kreiert schnell leckere Gerichte, die auch im Zusammenhang mit besonderen Anlässen und im Zuge einer Menüfolge serviert werden können.