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Marinierter Mozzarella mit Fenchel und Schinken

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Marinierter Mozzarella mit Fenchel und Schinken für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel
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1.
In einer Pfanne Pinienkerne auf mittlerer Stufe fettfrei ca. 2–3 Min. anrösten. Mozzarella abtropfen und würfeln.
2.
In einer Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Mozzarella und Pinienkernen mischen und marinieren lassen.
3.
Inzwischen Fenchel waschen, halbieren und Strunk entfernen. Fenchelgrün abschneiden und grob hacken. Knolle in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
4.
Fenchel auf 4 Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella darauf anrichten. Schinken zerzupfen und mit Fenchelgrün bestreut servieren.

Guten Appetit!

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  • mittlere Schüssel
In einer Pfanne Pinienkerne auf mittlerer Stufe fettfrei ca. 2–3 Min. anrösten. Mozzarella abtropfen und würfeln.
In einer Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Mozzarella und Pinienkernen mischen und marinieren lassen.
Inzwischen Fenchel waschen, halbieren und Strunk entfernen. Fenchelgrün abschneiden und grob hacken. Knolle in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Fenchel auf 4 Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella darauf anrichten. Schinken zerzupfen und mit Fenchelgrün bestreut servieren.

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