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Brotsalat mit Himbeeren

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Brotsalat mit Himbeeren für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Brotsalat mit Himbeeren

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine SchüsselSiebSalatschleuderfeine Reibe
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette grob würfeln und im vorgeheizten Backofen ca. 5 Min. anrösten.
2.
Inzwischen Gurke schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Stangensellerie waschen und in feine Scheibchen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.
3.
In einer Schüssel Petersilie, Buttermilch, Zitronensaft und -schale, Öl und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit Gurke und Stangensellerie mischen, ca. 10–15 Min. durchziehen lassen.
4.
Währenddessen Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Salat waschen und trocken schleudern. Beides mit Baguette unter das Dressing heben. Parmesan über den Brotsalat mit Himbeeren reiben und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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