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Zweierlei Käsepralinen

Dauer 20 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Zweierlei Käsepralinen

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Zweierlei Käsepralinen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Pistazien schälen. Nüsse getrennt voneinander fein hacken. Rinde vom Blauschimmelkäse dünn abschneiden, Käse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Parmesan in eine weitere Schüssel reiben.

2.
Jeweils 150 g Frischkäse mit den Käsesorten verrühren. Die Blauschimmelcreme mit Wein, Parmesancreme mit Balsamico abschmecken und kleine Käsepralinen aus der Käsemasse formen.

3.
Blauschimmelpralinen in Walnüssen, Parmesanpralinen in Pistazien wenden und auf einem Teller abgedeckt kühl stellen. Zweierlei Käsepralinen zum Servieren in Pralinenkapseln setzen.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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