Lidl-kochen.de - Lidl macht das Kochen einfach!
×

einen Tag auswählen

einen Mahlzeitentyp auswählen

Wie viele Portionen möchtest du hinzufügen?

[[ member.name ]]

Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat

[[ getRecipeRateForView ]] - [[ getRecipeRateForView ]] -
Health ScoreMehr dazu

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
ABSPIELEN
DRUCKEN

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zutaten

Für Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOT
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT
Klicke hier für Informationen zum Angebot
LIDL PLUS ANGEBOT LIDL PLUS ANGEBOT
Lidl Plus Coupons Rezepte
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]
Ändere das Rezept nach deinen Wünschen
Zubereitung 4 Portionen
Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)mittlerer Topfgroße Pfanne
1.
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich garen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
2.
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Gurke waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Gurke leicht salzen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
3.
Inzwischen 150 g der Frikadellen-Fertigmischung, die Hälfte der Zwiebelwürfel und Petersilie, 270 ml sehr kaltes Wasser und 3 EL Öl gründlich vermengen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Min. im Kühlschrank quellen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
4.
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und übrige Zwiebel darin ca. 3 Min. garen. Brühe leicht abkühlen lassen und 3 EL Öl, 3 EL Essig und 2 EL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
5.
Kartoffeln abgießen, pellen und noch lauwarm in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Kartoffelscheiben mit lauwarmem Dressing übergießen, vermengen und ca. 20 Min. ziehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
6.
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß Sojadrink, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Senf pürieren. 200 ml Öl unter ständigem Mixen in einem sehr dünnen Strahl hineinfließen lassen, bis die Masse cremig ist. Vegane Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Kurz vor dem Servieren Mayonnaise, Gurken und restliche Petersilie zum Kartoffelsalat geben und vermengen.
Dies ist Schritt Nr. 6 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
7.
Mit angefeuchteten Händen etwa 8 Frikadellen aus der Masse formen. In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Frikadellen darin ca. 4 Min. von jeder Seite kross anbraten. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat und Senf servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Bereite den Kartoffelsalat vor und lasse ihn mindestens 1 Std. ziehen. Dann schmeckt er noch besser.
Dies ist Schritt Nr. 7 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat zubereitet.
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Deine Bewertung:
Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.
einfachAbendessenFamilieveganMittagessen

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Health ScoreMehr dazu
DRUCKEN
SPEICHERN

Anderen gefällt auch

Mehr Rezepte anzeigen
einfachAbendessenFamilieveganMittagessenvegetarischEinfache FamilienrezepteKartoffelnSalatEinfaches Abendessenfür SinglesEinfaches MittagessenGemüsefür StudentenglutenfreileichtDeutschlandGurkenGästeohne FleischHauptspeiseVegetarisches AbendessenAbendessen für GästeVemondoVegetarisches MittagessenlaktosefreileckerVeganes AbendessenVeganes MittagessenNährwertKompass 7-8Familien MittagessenEinfache vegetarische GerichteRezepte für 3€GurkensalatFamilien AbendessenKartoffelsalatÖlVeganer Salatohne EiEinfache Vegane RezepteVegetarischer SalatEinfache Salat RezepteGurkensalat RezepteVegane FrikadellenKartoffelsalat RezepteKartoffelsalatohne Milch

Zutaten zu einer bestehenden Einkaufsliste hinzufügen oder eine neue Liste anlegen

+ Neue Einkaufsliste erstellen
more
Abbrechen

Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!

Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?

Später
Schritt [[ step ]] / 8
Wilkommen zum Lidl Kochen Kochmodus!
Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen:
  • Vergrößerung der Schrift. So ist es einfacher, den Text aus einer größeren Entfernung zu lesen
  • Der Bildschirm bleibt angeschalten. So musst du ihn nicht immer erneut laden und dich einloggen
Zutaten [[ portionsCount ]] Portionen
[[ item.name ]]
[[ item.quantity ]]
Küchenutensilien
  • mittlere Schüssel (2x.)
  • mittlerer Topf
  • große Pfanne
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 2 Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich garen. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 2
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 3 Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Gurke waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Gurke leicht salzen. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 3
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 4 Inzwischen 150 g der Frikadellen-Fertigmischung, die Hälfte der Zwiebelwürfel und Petersilie, 270 ml sehr kaltes Wasser und 3 EL Öl gründlich vermengen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 30 Min. im Kühlschrank quellen lassen. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 4
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 5 In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und übrige Zwiebel darin ca. 3 Min. garen. Brühe leicht abkühlen lassen und 3 EL Öl, 3 EL Essig und 2 EL Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 5
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 6 Kartoffeln abgießen, pellen und noch lauwarm in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Kartoffelscheiben mit lauwarmem Dressing übergießen, vermengen und ca. 20 Min. ziehen lassen.
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 6
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 7 Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einem hohen Gefäß Sojadrink, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Senf pürieren. 200 ml Öl unter ständigem Mixen in einem sehr dünnen Strahl hineinfließen lassen, bis die Masse cremig ist. Vegane Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Kurz vor dem Servieren Mayonnaise, Gurken und restliche Petersilie zum Kartoffelsalat geben und vermengen. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 7
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 8 Mit angefeuchteten Händen etwa 8 Frikadellen aus der Masse formen. In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Frikadellen darin ca. 4 Min. von jeder Seite kross anbraten. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat und Senf servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Bereite den Kartoffelsalat vor und lasse ihn mindestens 1 Std. ziehen. Dann schmeckt er noch besser. Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat - Schritt 8

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Wie hat dir das Rezept geschmeckt?

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden