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Schneller veganer Melonen-Salat

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Schneller veganer Melonen-Salat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
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1.
Veganen Genießer Block würfeln. Äußere Schale der Wassermelone entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Eine Pfanne ohne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne unter gelegentlichem Rühren und Schwenken ca. 3–5 Min. rösten.
2.
In eine Schüssel eine halbe Limette auspressen, mit Olivenöl verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3.
In einer großen Schüssel Wassermelonenwürfel, Genießer Block, Pinienkerne und Minzblätter mischen und mit Limettendressing toppen.

Guten Appetit!

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Veganen Genießer Block würfeln. Äußere Schale der Wassermelone entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Eine Pfanne ohne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne unter gelegentlichem Rühren und Schwenken ca. 3–5 Min. rösten.
In eine Schüssel eine halbe Limette auspressen, mit Olivenöl verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
In einer großen Schüssel Wassermelonenwürfel, Genießer Block, Pinienkerne und Minzblätter mischen und mit Limettendressing toppen.

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