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Rucolasalat mit Ziegenkäse und Croûtons

Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Rucolasalat mit Ziegenkäse und Croûtons

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

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Küchenutensilien (3)
große Schüsselmittlere PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Toastbrot entrinden und würfeln. Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch mit einem Messer platt drücken.
2.
In einer Pfanne Butter auf hoher Stufe schmelzen und Toastbrotwürfel mit Thymian und Knoblauch ca. 5 Min. goldbraun rösten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und salzen.
3.
Rucola waschen und abtropfen lassen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und grob würfeln.
4.
In einer Schüssel Senf mit Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Rucola, Ziegenkäse und Croûtons in der Schüssel mit dem Dressing vermengen und servieren.

Guten Appetit!

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