×

Petersilien-Minz-Köfte mit Hummus und Reis an Gurkensalat mit Tomaten

Dauer 35 min

Schwierigkeit Einfach

zum Plan hinzufügen
×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

DRUCKEN
SPEICHERN
Zutaten

Für Petersilien-Minz-Köfte mit Hummus und Reis an Gurkensalat mit Tomaten

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOTE
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT ANZEIGEN
Klicke hier für Informationen zum Angebot
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]

Wie viele Portionen möchten Sie der Einkaufsliste hinzufügen?

[[ formatNumber(totalPortions) ]] Portionen

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zubereitung 4 Portionen
Kochmodus beginnen
Probiere den Kochmodus aus und halte deinen Bildschirm beim Kochen sauber!

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen.

2.
In einer Schüssel die Hälfte des gehackten Knoblauchs und der Kräuter mit Hackfleisch, Schalotten, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verkneten. Fleischmasse für die Köfte zum Durchziehen beiseitestellen.

3.
In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser bedecken, aufkochen und anschließend zugedeckt ca. 15 Min. auf kleiner bis mittlerer Stufe garen.

4.
Kichererbsen absieben, abspülen und abtropfen. In einer Pfanne Sesam auf mittlerer bis hoher Stufe fettfrei ca. 3 Min. goldbraun anrösten. Pfanne vom Herd nehmen, 4 EL Öl und restlichen Knoblauch zugeben und durchschwenken.

5.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen, 3 TL Zitronensaft, Sesam-Öl-Mix und 70 ml Wasser fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Pfanne nicht säubern.

6.
Aus der Hackfleischmasse längliche, daumendicke Köfte formen. In der gleichen Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Köfte darin ca. 2 Min. rundherum anbraten. Anschließend zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 3–4 Min. fertig garen.

7.
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in ca. 0,5 cm kleine Stücke würfeln. Gurke waschen, Enden entfernen, schälen und halbieren. Die Hälften mit einem Löffel entkernen und ebenfalls in ca. 0,5 cm große Stücke würfeln. Beides in der Schüssel mit den restlichen Kräutern, 1 EL Zitronensaft und Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

8.
Den Reis mit einer Gabel etwas auflockern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilien-Minz-Köfte, Hummus, Tomaten-Gurken-Salat und Reis auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Plane jetzt deinen Einkauf mit lidl-kochen.de!

Mit der Lidl Einkaufsliste erledigst du deinen Einkauf bei Lidl noch schneller und effizienter.
Füge ganz einfach deine Lieblingsrezepte zur Einkaufsliste hinzu und finde dort automatische alle nötigen Zutaten, die du alle bei Lidl erhältst.
Du kannst deine persönliche Einkaufsliste ausdrucken, mit deiner Familie & Freunden teilen oder ganz einfach auf deinem Mobiltelefon beim Einkaufen nutzen.

Erstelle jetzt eine Einkaufsliste mit diesem Rezept

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Hast du schon einen Plan?

Teste jetzt unseren praktischen Wochenplaner und spare Zeit, Energie & Geld bei der Essensplanung!

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden
REZEPT DER WOCHE
Tortelloni mit krossem Schinken und Rucola
Zum Rezept