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Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse

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Küchenutensilien
große Schüsselgroße PfanneBackblech mit BackpapierKüchenpapier
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Melone halbieren, mithilfe eines Löffels Kerne herauskratzen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum und Petersilie waschen, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse zubereitet.
2.
In einer Schüssel beides mit 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren und zum Durchziehen beiseitestellen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse zubereitet.
3.
Baguette mit den Händen grob würfeln und auf einem mit Backpapier belegten Blech intensiv mit restlichem Olivenöl mischen. Im Ofen ca. 8–12 Min. goldbraun und kross backen. Nach ca. 5 Min. wenden.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse zubereitet.
4.
In einer Pfanne oder Grillpfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Grillkäse darin rundherum ca. 3–5 Min. goldbraun anbraten. Anschließend auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen und in grobe Stücke teilen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse zubereitet.
5.
Goldbraun gebackenes Baguette aus dem Ofen nehmen. Auf einer großen Platte marinierte Melone-Tomaten-Mischung, Kräuter, Baguette und Grillkäse anrichten. Nach Belieben nachwürzen. Mit restlicher Marinade aus der Schüssel und ggf. etwas weiterem Olivenöl beträufelt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Der Grillkäse kann natürlich auch auf dem Grill zubereitet werden. Dazu den Käse auf dem heißen Grill unter mehrmaligen Wenden ca. 3–5 Min. goldbraun und kross grillen.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse zubereitet.
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Küchenutensilien
  • große Schüssel
  • große Pfanne
  • Backblech mit Backpapier
  • Küchenpapier
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 2 Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Melone halbieren, mithilfe eines Löffels Kerne herauskratzen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum und Petersilie waschen, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 2
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 3 In einer Schüssel beides mit 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer marinieren und zum Durchziehen beiseitestellen. Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 3
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 4 Baguette mit den Händen grob würfeln und auf einem mit Backpapier belegten Blech intensiv mit restlichem Olivenöl mischen. Im Ofen ca. 8–12 Min. goldbraun und kross backen. Nach ca. 5 Min. wenden. Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 4
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 5 In einer Pfanne oder Grillpfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Grillkäse darin rundherum ca. 3–5 Min. goldbraun anbraten. Anschließend auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen und in grobe Stücke teilen. Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 5
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 6 Goldbraun gebackenes Baguette aus dem Ofen nehmen. Auf einer großen Platte marinierte Melone-Tomaten-Mischung, Kräuter, Baguette und Grillkäse anrichten. Nach Belieben nachwürzen. Mit restlicher Marinade aus der Schüssel und ggf. etwas weiterem Olivenöl beträufelt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Der Grillkäse kann natürlich auch auf dem Grill zubereitet werden. Dazu den Käse auf dem heißen Grill unter mehrmaligen Wenden ca. 3–5 Min. goldbraun und kross grillen. Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse - Schritt 6

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