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Mediterraner Salat mit Melonendressing

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Mediterraner Salat mit Melonendressing

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Zubereitung 4 Portionen

Für Mediterraner Salat mit Melonendressing

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Radicchio in mundgerechte Stücke zupfen und ebenfalls waschen.

2.
Melone halbieren, entkernen, schälen und würfeln. Parmesan mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln.

3.
In einem hohen Gefäß eine Handvoll Melone mit Olivenöl, Balsamicoessig und Senf fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.
Mediterranen Salat mit Melone und Parmesan auf Tellern verteilen. Salami dazu anrichten und mit Melonendressing beträufelt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Mit frischem Baguette servieren.

Nährwerte (pro Portion)

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