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Lachstatar-Türmchen mit Kartoffelrösti

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Lachstatar-Türmchen mit Kartoffelrösti für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)Salatschleudergrobe Reibe
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1.
Kartoffeln schälen, waschen und grob in eine Schüssel raspeln. Kartoffeln mit einer Hand ausdrücken und das austretende Wasser abgießen. In einer neuen Schüssel geraspelte Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
2.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und aus der Kartoffelmasse ca. 5 cm große Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbraten. Fertig gebratene Kartoffelrösti auf einen Teller mit Küchenkrepp geben.
3.
Salat waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel Essig, Olivenöl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Dressing vermischen.
4.
Kartoffelrösti auf Teller geben und jeweils etwas Lachstartar darauf verteilen. Salat auf das Lachstatar geben und mit Sahnemeerrettich servieren.

Guten Appetit!

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Kartoffeln schälen, waschen und grob in eine Schüssel raspeln. Kartoffeln mit einer Hand ausdrücken und das austretende Wasser abgießen. In einer neuen Schüssel geraspelte Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und aus der Kartoffelmasse ca. 5 cm große Küchlein von beiden Seiten goldbraun ausbraten. Fertig gebratene Kartoffelrösti auf einen Teller mit Küchenkrepp geben.
Salat waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel Essig, Olivenöl und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Dressing vermischen.
Kartoffelrösti auf Teller geben und jeweils etwas Lachstartar darauf verteilen. Salat auf das Lachstatar geben und mit Sahnemeerrettich servieren.

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