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Kleine Flammkuchen mit Garnelen und Zucchini

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Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Kleine Flammkuchen mit Garnelen und Zucchini für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit Backpapier
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hefe in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. In einer Schüssel Mehl, 1 TL Salz, Zucker und Öl mit Hefe-Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
2.
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Zucchini waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Crème fraîche im Becher mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence verrühren.
3.
Teig in 8 Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Fladen jeweils mit etwas Crème fraîche bestreichen und mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Garnelen belegen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Fertige kleine Flammkuchen mit Garnelen und Zucchini servieren.

Guten Appetit!

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Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hefe in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. In einer Schüssel Mehl, 1 TL Salz, Zucker und Öl mit Hefe-Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Zucchini waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Crème fraîche im Becher mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence verrühren.
Teig in 8 Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Fladen jeweils mit etwas Crème fraîche bestreichen und mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zucchini und Garnelen belegen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Fertige kleine Flammkuchen mit Garnelen und Zucchini servieren.

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