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In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Gewürzgurken abtropfen, Enden entfernen und grob würfeln. Nudeln ins kochende Wasser geben und für ca. 10 Min. bissfest garen. Die letzten 3 Min. der Kochzeit die gefrorenen Erbsen zu den Nudeln geben. Zusammen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Kochschinken halbieren und in Streifen schneiden.
Alles in der Schüssel mit dem Dressing vermengen und ggf. abschmecken. Klassischen Nudelsalat bis zum Servieren kalt stellen.Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.
Guten Appetit!
