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Karotten-Kartoffel-Suppe mit Kräuter-Croûtons

59 Bewertungen, 5 Kommentare

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Karotten-Kartoffel-Suppe mit Kräuter-Croûtons für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Karotten-Kartoffel-Suppe mit Kräuter-Croûtons

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlerer Topfmittlere PfannePürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf Brühe mit Apfelsaft zum Kochen bringen. Karotten schälen, Enden entfernen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Thymian waschen und trockenschütteln. Alles in die kochende Flüssigkeit geben und zugedeckt ca. 25 Min. weich garen.
2.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Rinde der Toastbrotscheiben dünn abschneiden. Toastbrotscheiben würfeln. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Toastbrotwürfel darin ca. 2–3 Min. rundherum knusprig braten. Petersilie mit in die Pfanne geben und mit einer Prise Salz würzen.
3.
Anschließend Gemüse mit einem Pürierstab in der Flüssigkeit pürieren. Sahne zufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Karotten-Kartoffel-Suppe auf Tassen verteilen, mit den Kräuter-Croûtons bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (5):

Maria
Vor einem Jahr
Sehr leckere standart Suppe daher perfekt zum Aufwerten in viele Richtungen oder so einfach auch sehr gut für Kinder geeignet die zu Zeiten schlechte Probierer sind.
Meldung
Josy
Vor ein paar Monaten
Super einfach zubereitet und seeehr lecker
Meldung
Steinmetz
Vor ein paar Monaten
Diese Suppe bekommt jeder hin! Mit Apfelsaft das gewisse Ezwas!
Meldung
Steinmetz
Vor ein paar Monaten
Diese Suppe bekommt jeder hin! Mit Apfelsaft das gewisse Ezwas!
Meldung
Steinmetz
Vor ein paar Monaten
Diese Suppe bekommt jeder hin! Mit Apfelsaft das gewisse Ezwas!
Meldung

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