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Gemüsespieße mit Nusscreme

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Gemüsespieße mit Nusscreme für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlerer TopfSiebGrill
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Karotten und Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Salzwasser aufkochen und Gemüse darin ca. 10 Min. vorgaren. In ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
2.
Tomaten waschen. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten halbieren und schälen. Karotten, Kohlrabi, Tomaten, Zucchini und Schalotten nach Belieben auf Spieße stecken.
3.
Nüsse fein hacken und in einer Schüssel mit weicher Margarine vermengen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Gemüsespieße etwas damit einpinseln und auf einem heißen Grill ca. 15 Min. grillen. Dabei mehrmals wenden. Gemüsespieße mit restlicher Nusscreme servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Gemüsespieße auch in einer Pfanne zubereiten.

Nährwerte (pro Portion)

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Karotten und Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf Salzwasser aufkochen und Gemüse darin ca. 10 Min. vorgaren. In ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Tomaten waschen. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotten halbieren und schälen. Karotten, Kohlrabi, Tomaten, Zucchini und Schalotten nach Belieben auf Spieße stecken.
Nüsse fein hacken und in einer Schüssel mit weicher Margarine vermengen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Gemüsespieße etwas damit einpinseln und auf einem heißen Grill ca. 15 Min. grillen. Dabei mehrmals wenden. Gemüsespieße mit restlicher Nusscreme servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Gemüsespieße auch in einer Pfanne zubereiten.

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