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Burrata-Salat mit Himbeeren

6 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Burrata-Salat mit Himbeeren für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Granatapfel halbieren und mithilfe eines Löffels durch Klopfen Kerne aus der Schale lösen. Salat und Himbeeren waschen.
2.
In einer Schüssel 2 EL Balsamicoessig mit 1 TL süßen Senf, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Olivenöl zugeben, verrühren und Dressing abschmecken. Granatapfelkerne, Salat und Himbeeren in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
3.
Salat auf einem flachen Teller verteilen. Burrata abgießen und auf den Salat setzen. Burrata-Salat mit Balsamicocreme garnieren und mit Baguette servieren.

Guten Appetit!

Info: Wir pimpen unseren Burrata-Salat mit Blattsalat statt Rucola. Mische, wenn du möchtest, zusätzlich eine Handvoll Rucola in den Salat. Nimm dabei nicht zu viel, purer Rucolasalat schmeckt oft etwas scharf.

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Yvonne
Vor einem Jahr
Super lecker!
Meldung
einfachAbendessenMittagessenvegetarischunter 500 kcal

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Granatapfel halbieren und mithilfe eines Löffels durch Klopfen Kerne aus der Schale lösen. Salat und Himbeeren waschen.
In einer Schüssel 2 EL Balsamicoessig mit 1 TL süßen Senf, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Olivenöl zugeben, verrühren und Dressing abschmecken. Granatapfelkerne, Salat und Himbeeren in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Salat auf einem flachen Teller verteilen. Burrata abgießen und auf den Salat setzen. Burrata-Salat mit Balsamicocreme garnieren und mit Baguette servieren.

Guten Appetit!

Info: Wir pimpen unseren Burrata-Salat mit Blattsalat statt Rucola. Mische, wenn du möchtest, zusätzlich eine Handvoll Rucola in den Salat. Nimm dabei nicht zu viel, purer Rucolasalat schmeckt oft etwas scharf.

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