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Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss

4 Bewertungen, 1 Kommentare

Zeit gesamt 1h 55min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 55min

Zubereitungszeit 35min

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Zutaten

Für Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselgroßer Topf mit DeckelTarteform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Macadamianüsse sehr fein hacken. Butter würfeln. In einer Schüssel Mehl, Macadamianüsse, gewürfelte Butter, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten, dabei nach Bedarf 1–2 EL kaltes Wasser zufügen. Mürbteig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kaltstellen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss zubereitet.
2.
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden abschneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben oder fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
3.
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Spargel im siedenen Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss zubereitet.
4.
In einer Schüssel Crème fraîche, Eier, Milch, Petersilie, Knoblauch verquirlen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Ofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Tarte- oder Springform einfetten. Mürbeteig mithilfe eines Nudelholzes rund und ca. 1 cm dick ausrollen, in die Form geben und einen ca. 4 cm hohen Rand formen. Den Rand begradigen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss zubereitet.
6.
Spargel und Tomaten auf dem Mürbeteig verteilen und Kräuterguss darübergießen. Mit Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 35–40 Min. goldbraun überbacken. Etwas abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Anstatt des grünen Spargels kannst du natürlich auch weißen Spargel verwenden.
Dies ist Schritt Nr. 6 der Anleitung, wie man das Rezept Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss zubereitet.

Nährwerte (pro Portion)

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Kommentare (1):

Lidl
Vor einem Jahr
Mega lecker. Habe anstatt Weizenmehl Dinkelmehl verwendet. Es schmeckt viel besser.
Meldung

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