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Zutaten

Für Brokkolisalat mit Paprika

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen

Für Brokkolisalat mit Paprika

1.
Brokkoli waschen, Röschen abbrechen und klein hacken (oder in einer Küchenmaschiene zerkleinern). Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln.

2.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und alles ca. 4 Min. leicht anrösten. In einer Schüssel Olivenöl mit Honig, Senf, Essig, Salz und Pfeffer vermengen. Dressing mit dem Gemüse vermengen und abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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