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Blattsalat mit Oliven, Serrano-Schinken und Basilikum-Brot

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Blattsalat mit Oliven, Serrano-Schinken und Basilikum-Brot für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Blattsalat mit Oliven, Serrano-Schinken und Basilikum-Brot

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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßBackblech mit BackpapierPürierstab
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Knoblauch schälen und hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und in einem hohen Gefäß mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer fein pürieren.
2.
Ciabatta in Scheiben schneiden und mit der Hälfte des Basilikumöls bestreichen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 5–7 Min. goldbraun rösten.
3.
Restliches Basilikumöl in einer Schüssel mit Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing vermengen.
4.
Salat waschen und abtropfen lassen. Oliven ebenfalls abtropfen lassen. Schinken grob zerzupfen und alles in der Schüssel mit dem Dressing vermengen. Salat mit Basilikumbrot servieren.

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