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Zitronenhähnchen mit Zucchini-Sticks und Romanasalat

8 Bewertungen, 0 Kommentare

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zitronenhähnchen mit Zucchini-Sticks und Romanasalat für 3 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Zitronenhähnchen mit Zucchini-Sticks und Romanasalat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 3 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 3 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselmittlere PfanneBackblech mit BackpapierSiebfeine ReibeKüchenkreppAlufolie
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, Enden entfernen, quer halbieren und in ca. 1 cm breite längliche Sticks schneiden. Parmesan fein in eine große Schüssel reiben. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen streifen. Die Hälfte des Thymians fein hacken und zum Parmesan geben. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Zitrone waschen, halbieren und von einer Hälfte den Saft auspressen. Die andere Hälfte in 4 Teile schneiden.
2.
In einer Schüssel Zucchini, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Zucchini auf 2/3 eines Backblech mit Backpapier verteilen und auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 20 Min. backen.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Hähnchenfilets salzen und im heißen Öl mit geschnittener Zitrone und restlichem Thymian ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Hähnchenfilets pfeffern und mit Zitrone und Thymian in Alufolie gewickelt mit der Zucchini im Ofen ca. 10 Min. zu Ende garen.
4.
Inzwischen Salat halbieren, quer in ca. 1 cm feine Streifen schneiden, in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen, Enden entfernen, der Länge nach vierteln und in feine Dreiecke schneiden.
5.
In der Schüssel Parmesan, Senf, 1 EL Olivenöl, 2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren. Gurke und Salat zum Dressing geben und vermengen. Zitronenhähnchen mit Zucchini auf Tellern verteilen und zusammen mit Salat servieren.


Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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