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Ziegenkäse im Speckmantel auf Salat mit Senf-Vinaigrette

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Ziegenkäse im Speckmantel auf Salat mit Senf-Vinaigrette

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere Schüsselkleine PfanneSalatschleuder
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Salat waschen und trocken schleudern. Cherrytomaten waschen und vierteln. Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
2.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. In einer Schüssel Schnittlauch, 4 EL Olivenöl, Essig, Honig und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Ziegenkäse im Speckmantel darin ca. 4 Min. rundherum anbraten. Ziegenkäse herausnehmen, erneut 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Apfelspalten darin ca. 3 Min anbraten.
4.
Salat, Tomaten und Gurke mit Vinaigrette mischen. Salat mit Senf-Vinaigrette auf Teller anrichten, Ziegenkäse im Speckmantel auf und Apfelspalten um den Salat verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Je nach Saison kannst du den Apfel auch durch Birnen, Aprikosen oder Pfirsiche ersetzten.
Dazu passt frisches Kürbisbrot.
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Nährwerte (pro Portion)

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