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Tortellinisalat

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Tortellinisalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer Topf
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Tortellini im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Anschließend in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
2.
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
3.
In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Tortellini mit restlichen Zutaten und Dressing vermengen. Tortellinisalat auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zum Mitnehmen Dressing in Gläser oder Boxen verteilen. Zutaten darüberschichten und vor dem Servieren kräftig schütteln.

Nährwerte (pro Portion)

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In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Tortellini im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. garen, bis sie an die Oberfläche schwimmen. Anschließend in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Tortellini mit restlichen Zutaten und Dressing vermengen. Tortellinisalat auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zum Mitnehmen Dressing in Gläser oder Boxen verteilen. Zutaten darüberschichten und vor dem Servieren kräftig schütteln.

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