Tomatenreis mit mediterranem Gemüse

Einen schönen Tag allerseits!
Heute waren wir mal wieder ganz experimentell und haben dieses Rezept au sprobiert.
Unser Statement: Zeitangaben zu unpassend, wir hatten viel Stress um die Zeit einzuhalten; Tomaten erst 3min nach der Zucchini hinzugeben; Brokkoli war sehr hartnäckig; bitte nur eine halbe Zucchini verwenden, eine war viel zu viel; Reis war nicht so knackig wie erwartet; statt italienischen Kräutern, würden wir Kräuter der Provence verwenden; als Getränk zum Erfrischen empfiehlt sich spritziges Wasser von GUT&GÜNSTIG.
Alles in allem doch ziemlich gut und deshalb gibt es von uns eine ⭐️⭐️⭐️⭐️-Bewertung. Auch zu empfehlen ist die Gemüse Reis Pfanne von E D E K A.
Auch wenn uns dieses Abwechslung zu einem Lidl Rezept gemundet hat, gibt es morgen bei uns wieder die guten Rezepte von E D E K A.
Noch einen schönen Abend

Ich habe das Rezept heute ganz spontan ausprobiert, weil ich auch gerade alles vorrätig hatte. Ich habe es für 2 Personen umgerechnet und mich genau an die Mengen gehalten - und es war genau richtig! Allerdings habe ich sowohl den Reis also auch das Gemüse vorher vorbereitet. So brauchte ich es nur noch in die Pfanne geben und habe zum Schluss den Reis mit hineingegeben und heiß werden lassen. Es war nichts matschig.
ABER: Dass andere ein Problem mit dem matschigen Reis haben, könnte daran liegen, dass die ml (und auch EL beim Öl) im Text geschrieben sind. Wenn man das Rezept umrechnet, bleiben dort die Angaben in der 4-Personen-Menge stehen. Dass sollte man ändern und die Wassermenge bei den Zutaten aufführen. Beim Öl einfach im Text "die Hälfte", "1/3" etc. schreiben, dann passt auch alles :-).

Für den Reis ist zuviel Wasser angegeben. 500-600ml reicht. Er wurde zu weich. Sonst ein einfaches Sommeressen, wo man Zucchini und Tomaten aus dem Garten verwerten kann.