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Spaghetti mit Lachs und Zucchini

26 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Spaghetti mit Lachs und Zucchini für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
Tellergroßer Topf mit Deckelgroße PfanneSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf etwa 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Spaghetti ins siedende Salzwasser geben und auf mittlerer Stufe ca. 9 Min. al dente kochen.
2.
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Lachs waschen, trocken tupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Lachswürfel kräftig mit Salz würzen.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Lachswürfel darin ca. 4 Min. rundherum anbraten. Anschließend auf einen Teller geben. In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zucchinischeiben, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 4 Min. anbraten. Sahne zugeben, aufkochen und leicht salzen und pfeffern. Lachs in die Sauce geben und ca. 5 Min. einkochen lassen.
4.
Spaghetti in ein Sieb abgießen und etwas abtropfen lassen. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Im Topf Spaghetti mit Dill und Sauce mischen. Spaghetti mit Lachs und Zucchini auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

Nicole
Vor ein paar Monaten
Zuviel Nudeln 300gr reichen aus und 2 Päckchen Sahne sind besser, da sonst zu wenig Sauce
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Markus
Vor ein paar Monaten
Die idee von Nicole mit der Doppelten menge Sahne war sehr gut. So war es perfekt und schmeckte super
Meldung
ZucchinieinfachAbendessenFamilieMittagessen

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Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In einem Topf etwa 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Spaghetti ins siedende Salzwasser geben und auf mittlerer Stufe ca. 9 Min. al dente kochen.
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Lachs waschen, trocken tupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Lachswürfel kräftig mit Salz würzen.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Lachswürfel darin ca. 4 Min. rundherum anbraten. Anschließend auf einen Teller geben. In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Zucchinischeiben, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 4 Min. anbraten. Sahne zugeben, aufkochen und leicht salzen und pfeffern. Lachs in die Sauce geben und ca. 5 Min. einkochen lassen.
Spaghetti in ein Sieb abgießen und etwas abtropfen lassen. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Im Topf Spaghetti mit Dill und Sauce mischen. Spaghetti mit Lachs und Zucchini auf Tellern anrichten und servieren.

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