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Schupfnudeln mit Spinat-Sauce

29 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Schupfnudeln mit Spinat-Sauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßmittlere Pfannegroße PfanneSiebPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Spinat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. In einem hohen Gefäß Milch mit Wasser und Speisestärke verrühren.
2.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Mandeln und 1 TL Zucker ca. 3 Min. rösten, bis sich die Mandeln leicht bräunen. Mandeln auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
3.
In der gleichen Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schupfnudeln ca. 6 Min. rundherum goldbraun braten, anschließend salzen.
4.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Cranberries und Tomatenhälften zugeben, mit 1 Prise Zucker bestreuen und ca. 2 Min. darin anbraten.
5.
Milch-Stärke-Mischung zur Cranberries-Tomaten-Mischung in die Pfanne geben, aufkochen und ca. 3 Min. köcheln. Auf niedrige Stufe zurückschalten und Frischkäse einrühren (Sauce sollte nicht mehr kochen). Nach und nach Spinat zugeben, zerfallen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Schupfnudeln in die Pfanne geben und mit Spinat-Sauce vermengen. Auf Tellern verteilen und mit Mandeln servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

Du & Ich
Vor einem Jahr
Superlecker! Wir hätten lieber 10 Sterne gegeben :)
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PaSa
Vor einem Jahr
Mega lecker & schnell und einfach zu kochen. Wir kochen es in ein paar Tagen wieder mit unseren Freunden.
Meldung
einfachAbendessenFamilieMittagessenschnell

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  • hohes Gefäß
  • mittlere Pfanne
  • große Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
Spinat waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren. In einem hohen Gefäß Milch mit Wasser und Speisestärke verrühren.
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Mandeln und 1 TL Zucker ca. 3 Min. rösten, bis sich die Mandeln leicht bräunen. Mandeln auf einen Teller geben und auskühlen lassen.
In der gleichen Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schupfnudeln ca. 6 Min. rundherum goldbraun braten, anschließend salzen.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Cranberries und Tomatenhälften zugeben, mit 1 Prise Zucker bestreuen und ca. 2 Min. darin anbraten.
Milch-Stärke-Mischung zur Cranberries-Tomaten-Mischung in die Pfanne geben, aufkochen und ca. 3 Min. köcheln. Auf niedrige Stufe zurückschalten und Frischkäse einrühren (Sauce sollte nicht mehr kochen). Nach und nach Spinat zugeben, zerfallen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schupfnudeln in die Pfanne geben und mit Spinat-Sauce vermengen. Auf Tellern verteilen und mit Mandeln servieren.

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