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Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate

Dauer 25 min

Schwierigkeit Einfach

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Für Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate

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Zubereitung 4 Portionen

Für Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
Tomaten waschen, halbieren, Strünke entfernen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln.

2.
In einer Pfanne 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten Saft abgeben und die Zwiebeln glasig sind.

3.
Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und in das geschmorte Gemüse mithilfe einer Schöpfkelle 4 Mulden drücken. 4 Eier aufschlagen, in die Mulden gleiten lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 3–4 Min. stocken lassen.

4.
Schakschuka kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bauernbrot servieren.

Guten Appetit!


Nährwerte (pro Portion)

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Tomaten waschen, halbieren, Strünke entfernen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln.

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In einer Pfanne 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten Saft abgeben und die Zwiebeln glasig sind.

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Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und in das geschmorte Gemüse mithilfe einer Schöpfkelle 4 Mulden drücken. 4 Eier aufschlagen, in die Mulden gleiten lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 3–4 Min. stocken lassen.

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Schakschuka kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bauernbrot servieren.

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