Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate - Rezept

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zutaten

Für Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate

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Zubereitung 4 Portionen

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Küchenutensilien

große Pfanne mit Deckel

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Tomaten waschen, halbieren, Strünke entfernen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln.

In einer Pfanne 2 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten Saft abgeben und die Zwiebeln glasig sind.

Temperatur auf niedrige Stufe reduzieren und in das geschmorte Gemüse mithilfe einer Schöpfkelle 4 Mulden drücken. 4 Eier aufschlagen, in die Mulden gleiten lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 3–4 Min. stocken lassen.

Schakschuka kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Bauernbrot servieren.

Guten Appetit!

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