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Reisfleisch vom Balkan

Bewertung:
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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Reisfleisch vom Balkan

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Gulaschfleisch waschen und trocken tupfen. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Fleisch im Öl ca. 3 Min. scharf anbraten.
2.
Zwiebeln und Tomatenmark zufügen und ca. 2 Min. mit anschwitzen. Dabei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Zucker würzen. Tomaten mit Flüssigkeit und Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Min. schmoren.
3.
Inzwischen Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Paprikawürfel und Reis zum Fleisch geben und weitere ca. 25–30 Min. schmoren, bei Bedarf noch etwas heißes Wasser zufügen. Reisfleisch abschmecken und mit je einem Löffel Crème fraîche anrichten.

Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)

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