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Reisfleisch vom Balkan

3,8
3,8 - 8 Bewertungen
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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Reisfleisch vom Balkan für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 15min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Reisfleisch vom Balkan

Portionen
Zwiebeln, gelb
 2 St.
Schinkengulasch vom Schwein
 500 g
Sonnenblumenöl
 2 EL
Tomatenmark
 1 EL
Salz
 Prise
Paprika, edelsüß
 Prise
Oregano, getrocknet
 Prise
Zucker
 1 TL
Tomaten, gehackt
 425 g
Gemüsebrühe
 600 ml
Paprika, rot
 3 St.
Langkornreis
 100 g
Crème fraîche
 4 EL
Pfeffer, schwarz
 Prise
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Gulaschfleisch waschen und trocken tupfen. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Fleisch im Öl ca. 3 Min. scharf anbraten.
2.
Zwiebeln und Tomatenmark zufügen und ca. 2 Min. mit anschwitzen. Dabei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Zucker würzen. Tomaten mit Flüssigkeit und Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Min. schmoren.
3.
Inzwischen Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Paprikawürfel und Reis zum Fleisch geben und weitere ca. 25–30 Min. schmoren, bei Bedarf noch etwas heißes Wasser zufügen. Reisfleisch abschmecken und mit je einem Löffel Crème fraîche anrichten.

Guten Appetit!
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einfachAbendessenFamilieMittagessenEinfache Familienrezepte

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

448 kcal

Kohlenhydrate

49 g

Eiweiß

29 g

Ballaststoffe

8 g

Fette

15 g

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  • großer Topf
Zwiebeln halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Gulaschfleisch waschen und trocken tupfen. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Fleisch im Öl ca. 3 Min. scharf anbraten.
Zwiebeln und Tomatenmark zufügen und ca. 2 Min. mit anschwitzen. Dabei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Zucker würzen. Tomaten mit Flüssigkeit und Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Min. schmoren.
Inzwischen Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Paprikawürfel und Reis zum Fleisch geben und weitere ca. 25–30 Min. schmoren, bei Bedarf noch etwas heißes Wasser zufügen. Reisfleisch abschmecken und mit je einem Löffel Crème fraîche anrichten.

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