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Porreesalat mit Räucherlachs

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Schwierigkeit Einfach

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Porreesalat mit Räucherlachs für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselmittlerer TopfSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Porree längs halbieren, Wurzelenden entfernen und in Streifen schneiden. Im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
2.
Tomaten waschen und halbieren. Räucherlachs in Streifen schneiden. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 2 Min. fettfrei rösten.
3.
In einer Schüssel Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl kräftig unterschlagen. Porree und Kirschtomaten mit dem Dressing vermengen. Porreesalat auf Tellern verteilen und mit Räucherlachs und Pinienkernen servieren.

Guten Appetit!

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  • große Schüssel
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In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Porree längs halbieren, Wurzelenden entfernen und in Streifen schneiden. Im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Tomaten waschen und halbieren. Räucherlachs in Streifen schneiden. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 2 Min. fettfrei rösten.
In einer Schüssel Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl kräftig unterschlagen. Porree und Kirschtomaten mit dem Dressing vermengen. Porreesalat auf Tellern verteilen und mit Räucherlachs und Pinienkernen servieren.

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