Newsletter abonnieren und keine neuen Rezepte mehr verpassen!

Lass dich von unseren Rezepten inspirieren - Abonniere unseren Newsletter

Abonniere unseren Newsletter

Entdecke den neuen Wochenplaner auf Lidl Kochen!

Jetzt ausprobieren
×

Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan

67 Bewertungen, 2 Kommentare

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan für 4 Personen von lidl-kochen.de
DRUCKEN

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zutaten

Für Pesto-Hähnchen mit Tomaten-Röstkartoffel-Salat und Parmesan

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
[[ ingredient.name ]]
ANGEBOTE
Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot
ANGEBOT ANZEIGEN
Klicke hier für Informationen zum Angebot
COUPON COUPON
Lidl Plus Coupons Rezepte
NICHT VERFÜGBAR
Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich
[[ getIngredientText(ingredient) ]]
Ändere das Rezept nach deinen Wünschen
Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselkleiner Topfgroße Pfanne mit DeckelBackblech mit BackpapierKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln und in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und Salz mischen.
2.
Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im oberen Drittel des Ofens ca. 25 Min. goldbraun backen. Schüssel säubern. Hähnchen waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen.
3.
Tomaten waschen, Strunk entfernen und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 3 Min. glasig anschwitzen.
4.
Tomatenwürfel zugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker würzen und zum Abkühlen beiseitestellen.
5.
Für das Pesto Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. In einer Schüssel die Hälfte des Parmesans mit Petersilie und 2 EL Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6.
Hähnchen mit einem scharfen Messer jeweils an einer Seite einschneiden, sodass eine kleine, ca. 2 cm tiefe Tasche entsteht. Die Taschen jeweils mit ca. ½ TL des Pestos füllen und das Fleisch kräftig mit Salz würzen.
7.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und das Hähnchen darin rundherum ca. 3–4 Min. goldbraun anbraten. Anschließend 1 EL Butter zugeben, Hähnchen pfeffern und auf niedriger Stufe zugedeckt ca. 4–5 Min. fertig garen.
8.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und in der gesäuberten Schüssel mit den warmen Tomaten mischen. Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Röstkartoffelsalat, Hähnchen und Pesto auf Tellern anrichten. Restlichen Parmesan darüber verteilen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Kommentar hinzufügen

Buchstaben: 0/1000

Kommentare (2):

Benutzername
Vor 2 Wochen
Sehr lecker, ich habe aber Basilikum-Pesso genommen.
Meldung
Sandra
Vor 3 Monaten
Hat uns gut geschmeckt.
Meldung

Anderen gefällt auch

Mehr Rezepte anzeigen

Weine aus Italien

Die Weine ergänzen perfekt den Geschmack dieses Gerichts

Erstelle ein Konto und speichere deine Favoriten

Anmelden
REZEPT DER WOCHE
Kartoffelwedges mit Mini-Frikadellen
Kartoffelwedges mit Mini-Frikadellen Zum Rezept