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Penne-Salat mit marinierter Pute

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Zubereitungszeit 30min

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Penne-Salat mit marinierter Pute für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Penne-Salat mit marinierter Pute

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Küchenutensilien
mittlere Schüssel (2x.)großer Topfgroße Pfannefeine Reibe
1.
Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
2.
In einer Schüssel Petersilie, Knoblauch, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Pute in einer neuen Schüssel mit der Hälfte der Marinade marinieren.
3.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Brot grob reiben oder fein würfeln. In einer Schüssel Brot mit restlicher Marinade übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.
4.
Inzwischen in einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Putenwürfel rundherum ca. 5–6 Min. braten. Tomaten zufügen und zugedeckt weitere ca. 6–7 Min. garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. Brot und gebratene Pute zu den Nudeln geben und mischen. Auf Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Bei diesem Rezept kannst du auch gut hartes älteres Brot verwenden.
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  • mittlere Schüssel (2x.)
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • feine Reibe
Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.
In einer Schüssel Petersilie, Knoblauch, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Pute in einer neuen Schüssel mit der Hälfte der Marinade marinieren.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Brot grob reiben oder fein würfeln. In einer Schüssel Brot mit restlicher Marinade übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.
Inzwischen in einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Putenwürfel rundherum ca. 5–6 Min. braten. Tomaten zufügen und zugedeckt weitere ca. 6–7 Min. garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln in ein Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. Brot und gebratene Pute zu den Nudeln geben und mischen. Auf Teller anrichten und servieren.

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Tipp: Bei diesem Rezept kannst du auch gut hartes älteres Brot verwenden.

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