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Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis

4,0
4,0 - 2 Bewertungen

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis

Portionen
Bio Limetten
1 St.
Paprika, rot
2 St.
Frühlingszwiebeln
1 Bund
Zuckerschoten
300 g
Minigurken
6 St.
Jasminreis
300 g
Salz
Prise
Minutensteaks vom Schwein
600 g
Raz el Hanout Gewürz
1 TL
Öl
4 EL
Sojasauce
4 EL
Pfeffer, schwarz
Prise
Zucker
Prise
Dill, frisch
20 g
Erdnusskerne
60 g
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
Tellermittlerer Topf mit Deckelgroße PfanneFleischklopferKüchenkrepp
1.
Limette halbieren und den Saft auspressen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander jeweils in dünne Ringe schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Gurken waschen, längs vierteln und schräg in längliche Stücke schneiden.
2.
Reis in einem Topf mit 700 ml Salzwasser bedecken, aufkochen und anschließend zugedeckt ca. 10 Min. auf kleiner bis mittlerer Stufe garen.
3.
Steaks waschen, trocken tupfen, salzen und mit Ras el Hanout einreiben. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Steaks von jeder Seite ca. 1 Min. goldbraun anbraten. In Alufolie gewickelt beiseitelegen.
4.
Im Bratensatz 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und weiße Frühlingszwiebeln und Paprika darin ca. 3 Min. anbraten. Zuckerschoten und grüne Frühlingszwiebelringe zugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Zuletzt Gurke untermischen, mit Sojasauce, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Pfanne vom Herd ziehen und zugedeckt beiseitestellen.
5.
Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Erdnüsse grob hacken. Reis mit einer Gabel etwas auflockern, Dill zugeben und mit Limettensaft und Salz abschmecken. Minutensteaks mit grünem Gemüse aus dem Wok und Dill-Reis auf Tellern anrichten und mit Erdnüssen bestreut servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

729 kcal

Kohlenhydrate

81 g

Eiweiß

47 g

Ballaststoffe

9 g

Fette

25 g

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