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Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa

Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

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Zutaten

Für Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselgroße Pfannefeine ReibeKüchenkrepp
1.
In einer Schüssel Eier und Milch verrühren. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz einrühren und ca. 5 Min. quellen lassen.
2.
Inzwischen Limette heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und mithilfe eines Löffels Fruchtfleisch von der Schale lösen. Fruchtfleisch fein würfeln. In einer Schüssel mit Limettensaft und Schale mischen. Lachs fein würfeln. Lachs zur Avocado geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, mithilfe eines Esslöffels nach und nach 20 kleine Pfannkuchen ausbacken, evtl. etwas Öl zum Braten nachgeben. Weizen-Mini-Blinis auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Dill waschen, trocken schütteln und Spitzen abzupfen.
4.
Lachs-Avocado-Salsa auf Weizen-Mini-Blinis geben und mit Dill garniert servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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