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Marinierter Tofu mit Basilikum

Dauer 20 min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Marinierter Tofu mit Basilikum

Portionen
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Zubereitung 4 Portionen
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1.
Tofu quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tofuscheiben zwischen zwei Lagen Küchenkrepp legen und mit einem Schneidebrett und einem Topf beschweren, sodass der Tofu ca. 10 Min. leicht ausgepresst wird.

2.
Orange halbieren und auspressen. In einer Schüssel 3 EL Orangensaft mit Sojasauce, Tomatenmark und Zuckerrübensirup verrühren. Mit Paprikapuvler und Cayennepfeffer würzen. Gepresste Tofuscheiben in die Marinade geben und mind. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

3.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. In einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.

4.
Grill anheizen. Marinierte Tofuscheiben abtropfen lassen und auf dem heißen Grill ca. 4 Min. von jeder Seite grillen. Dabei mit etwas Marinade bepinseln.

5.
Marinierten Tofu mit Basilikum servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt ein frischer Salat und Kräuterbaguette.

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