Marinierter Tofu mit Basilikum
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Marinierter Tofu mit Basilikum
Portionen
Tofu, natur | 600 g |
Orangen | 1 St. |
Sojasauce | 3 EL |
Tomatenmark | 4 EL |
Zuckerrübensirup | 2 EL |
Rosenpaprika | 1 TL |
Cayennepfeffer | Prise |
Basilikum, frisch | 30 g |
Öl | 2 EL |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Tofu quer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Tofuscheiben zwischen zwei Lagen Küchenkrepp legen und mit einem Schneidebrett und einem Topf beschweren, sodass der Tofu ca. 10 Min. leicht ausgepresst wird.
2.
Orange halbieren und auspressen. In einer Schüssel 3 EL Orangensaft mit Sojasauce, Tomatenmark und Zuckerrübensirup verrühren. Mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Gepresste Tofuscheiben in die Marinade geben und mind. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
3.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. In einer Schüssel mit Olivenöl vermengen.
4.
Grill anheizen. Marinierte Tofuscheiben abtropfen lassen und auf dem heißen Grill ca. 4 Min. von jeder Seite grillen. Dabei mit etwas Marinade bepinseln.
5.
Marinierten Tofu mit Basilikum servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passen ein Rucolasalat mit Ziegenkäse und Croûtons.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu passen ein Rucolasalat mit Ziegenkäse und Croûtons.
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
282 kcal
Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
20 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
17 g
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