Marinierte Lammfilets auf Hummus

[[ getRecipeRateForView ]] - [[ getRecipeRateForView ]] -

Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

Marinierte Lammfilets auf Hummus für 4 Personen von lidl-kochen.de

171

DRUCKEN

Zeit gesamt 1h 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

×Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button.

cms.lidl.recipe.addToPlan.bubble.content

Zutaten

Für Marinierte Lammfilets auf Hummus

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

[[ ingredient.name ]]

ANGEBOTE

Dieses Produkt ist gerade in deiner Lidl Filiale im Angebot

ANGEBOT ANZEIGEN

Klicke hier für Informationen zum Angebot

COUPON COUPON

cms.recipe.ingredients.coupon_with_link.tooltip

NICHT VERFÜGBAR

Diese Zutat ist jetzt nicht in Lidl erhältlich

[[ getIngredientText(ingredient) ]]

Ändere das Rezept nach deinen Wünschen

[[ formatNumber(totalPortions) ]] Portionen

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zubereitung 4 Portionen

Kochmodus beginnen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

mittlere Schüsselhohes Gefäßmittlere PfanneAlufoliePürierstab

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Lammfilets am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Kräuter waschen, Blättchen oder Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und grob würfeln. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen.

In einem hohen Gefäß Kräuter, Olivenöl und 1 Knoblauchzehe fein pürieren. Lammfilets waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel Lammfilets mit der Marinade übergießen, vermengen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Kichererbsen in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 4–5 Min. anrösten.

In einem hohen Gefäß Kichererbsen, Zitronensaft, Knoblauch, gerösteten Sesam und Kreuzkümmel sehr fein pürieren. Wenn die Masse zu fest ist, etwas kaltes Wasser zugeben. Hummus mit Salz abschmecken.

In einer Pfanne Haselnüsse fettfrei auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 2–3 Min. anrösten. Anschließend abkühlen lassen und fein hacken.

Lammfilets aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen kräftig salzen. In der Pfanne erneut 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Filets darin rundherum ca. 2–4 Min. anbraten. Anschließend kräftig pfeffern und in Alufolie gewickelt ruhen lassen.

Lammfilets in 2–3 Teile schneiden. Hummus auf einem Teller verstreichen, Lamm darauf verteilen und mit Haselnüssen garnieren. Marinierte Lammfilets auf Hummus mit Baguette servieren.

Guten Appetit!

Deine Bewertung:

Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.