Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas - Rezept

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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Mittel

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Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo für 4 Personen von lidl-kochen.de

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Zeit gesamt 35min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Mittel

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Zutaten

Für Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.

PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen

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Zubereitung 4 Portionen

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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien

mittlere Schüsselmittlerer Topfgroße PfanneBackblech mit BackpapierKüchenkrepp

Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.

Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Mit Bratkartoffelgewürz, Salz und 2 EL Öl vermischen. Im Ofen ca. 25 Min. goldbraun rösten.

Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo zubereitet.

1 Limetten halbieren und Saft auspressen.. In einer Schüssel Limettensaft mit 2 TL Zucker verrühren. Hähnchen waschen, trocken tupfen und quer in ca. 1 cm breiten Abständen ein-, aber nicht durchschneiden. Hähnchenbrust in der Marinade wälzen und zum Durchziehen beiseitestellen.

Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo zubereitet.

Übrige Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikas waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.

Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo zubereitet.

In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und das Gemüse darin ca. 4 Min. farblos anschwitzen. Tomatenwürzsalz und 1 EL Zucker unterrühren, stückige Tomaten zugeben und unter Rühren auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 10 Min. einkochen, sodass die Soße etwas eindickt. Die Mojo vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo zubereitet.

In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, salzen und im Öl rundherum ca. 2–3 Min. goldbraun anbraten. Marinade und Limettenscheiben zum Fleisch geben und alles zugedeckt ca. 5–7 Min. fertig garen.

Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo zubereitet.

Petersilie unter die Mojo rühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Patatas Bravas Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen und mit Limetten-Hähnchen und Mojo Rojo Tomatensoße auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Unsere Mojo ist im Gegensatz zum Original stückiger und auch einer etwas mildere Tomatensoße. Um der authentischen Variante näher zu kommen, kannst du die Soße vor dem Servieren fein pürieren und ganz nach Belieben weiteres Öl zugeben.