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Lachs-Fischstäbchen mit Gurkensalat

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Mittel

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Lachs-Fischstäbchen mit Gurkensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Lachs-Fischstäbchen mit Gurkensalat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
mittlere SchüsselTeller (3x.)große Pfanne
1.
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Gurke schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Dill waschen, trocken schütteln, Dillspitzen abzupfen und hacken. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Joghurt mit 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren. Mit Gurkenscheiben und Dill vermengen.
3.
Lachs waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Mehl und Paniermehl jeweils auf einem tiefen Teller verteilen. Ei aufschlagen und in einen dritten Teller geben. Lachsstreifen salzen, pfeffern und dann nacheinander in Mehl, Ei und dann Paniermehl wenden. Panade leicht festdrücken.
4.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Lachs-Fischstäbchen darin ca. 5–7 Min. goldbraun braten. Auf Küchenkrepp leicht abtropfen lassen und mit Gurkensalat servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passt Kartoffelpüree Grundrezept.

Nährwerte (pro Portion)

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