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Kritharaki-Salat mit Olivenpaste

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Kritharaki-Salat mit Olivenpaste für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselgroßer Topf mit DeckelSieb
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einen Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kritharaki im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente garen.
2.
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Gurken waschen, Enden entfernen, längs vierteln und in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronen halbieren und Saft auspressen.
3.
Kritharaki in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In einer Schüssel Olivenpaste mit 2 EL Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel Kritharaki geben und mit Tomaten und Gurkenwürfeln vermischen. Kritharaki-Salat mit Olivenpaste auf Tellern und mit frischer Minze servieren.

Guten Appetit!

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In einen Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kritharaki im siedenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente garen.
Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Gurken waschen, Enden entfernen, längs vierteln und in Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronen halbieren und Saft auspressen.
Kritharaki in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In einer Schüssel Olivenpaste mit 2 EL Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel Kritharaki geben und mit Tomaten und Gurkenwürfeln vermischen. Kritharaki-Salat mit Olivenpaste auf Tellern und mit frischer Minze servieren.

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