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Kräuterhähnchen mit Gemüsegratin

Bewertung:
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Zeit gesamt 50min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Kräuterhähnchen mit Gemüsegratin

Portionen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselgroße AuflaufformKüchenkrepp
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kräuter waschen und trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen bzw. Nadeln von den Stielen streifen. Alles fein hacken. In einer Schüssel Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im Kräuteröl marinieren und beiseitestellen.
2.
Zucchini und Aubergine waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
3.
In einer Schüssel saure Sahne mit Eiern, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence verrühren. In einer Auflaufform Gemüse vermengen und mit Eier-Sahne übergießen. Im Ofen ca. 30 Min. backen.
4.
Hähnchen mit Marinade in eine zweite Auflaufform geben und ebenfalls ca. 25 Min. im Ofen garen. Mit Gemüsegratin auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!
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