Kräuter-Rührei mit Garnelen und Ziegenfrischkäse
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Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Kräuter-Rührei mit Garnelen und Ziegenfrischkäse
Portionen
Party Garnelen | 200 g |
Zwiebeln, gelb | 1 St. |
Petersilie, frisch | 20 g |
Eier | 6 St. |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Milch | 50 ml |
Öl | 2 EL |
Ziegenfrischkäse | 4 EL |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Garnelen waschen und trocken tupfen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
2.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Garnelen mit Zwiebeln ca. 1 Min. anbraten. Eiermasse darübergießen und ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eiermasse komplett gestockt ist und beginnt braun zu werden.
3.
Kräuter-Rührei mit Garnelen auf Tellern verteilen, mit gehackter Petersilie bestreuen und zusammen mit Ziegenfrischkäse servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
248 kcal
Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
20 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
16 g
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