Kichererbsen-Karotten-Dip mit Cashewkernen
Kichererbsen-Karotten-Dip mit Cashewkernen
Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 15min
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Monsieur Cuisine 
Zeit gesamt 25min
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Zutaten
Für Kichererbsen-Karotten-Dip mit Cashewkernen
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Karotten schälen, Enden entfernen und grob würfeln. Im Mixbehälter Karotten 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotten mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und mit der Anbratstufe/8 Min. garen.
2.
Währenddessen Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Petersilie und Koriander waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen.
3.
Anschließend Karotten herausnehmen und abkühlen lassen. Im Mixbehälter Kichererbsen, Kräuter, Cashewkerne und 2–3 EL Wasser 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
4.
Creme an der Schüsselwand herunterschieben, erneut 15 Sek./Stufe 10 pürieren. Crème fraîche zufügen und 8 Sek./Stufe 6 unterrühren.
5.
Limette halbieren und Saft auspressen. Creme mit Salz, Zimt, Cayennepfeffer und Limettensaft abschmecken und mit den Karotten verrühren. Kichererbsen-Karotten-Dip mit Cashewkernen servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu schmeckt Antipasti-Focaccia.
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Tipp: Dazu schmeckt Antipasti-Focaccia.
Nährwerte (pro Portion)
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