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Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing

3,8
3,8 - 66 Bewertungen
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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

Für Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing

Portionen
Salz
 Prise
Hähnchenbrustfilets
 600 g
Weißkohl
 800 g
Paprika, rot
 1 St.
Zitronen
 0.5 St.
Honig
 16 g
Currypulver
 4 g
Joghurt, natur
 200 g
Senf
 2 TL
Koriander, frisch
 20 g
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselmittlerer Topf (2x.)
1.
In einem mittleren Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Herd herunterdrehen, Hähnchenbrustfilets waschen und im Salzwasser knapp unterhalb des Siedepunktes 20-25 Min. garen. Danach ca. 10 Min. abkühlen lassen.
2.
Weißkohl putzen, halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Weißkohlstreifen mit ½ TL Salz gut verkneten, ca. 10 Min. ziehen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
3.
Paprika waschen, Strunk entfernen, entkernen und in ca. 0,5 cm dünne Streifen schneiden. Zitrone halbieren und Saft von 1 Hälfte auspressen. In einem Topf Zitronensaft, Honig und Curry kurz erhitzen. In einer Schüssel Joghurt, Senf und die Zitronen-Curry-Mischung verrühren.
4.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Hähnchenbrustfilets in ca. 2 cm große Stücke würfeln. Zitronen-Curry-Mischung zum Joghurt geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Hähnchenwürfel, Paprika- und Weißkohlstreifen mit Dressing mischen, salzen und pfeffern. Mit Koriander verfeinern, Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing auf Tellern anrichten und servieren.

Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

388 kcal

Kohlenhydrate

23 g

Eiweiß

40 g

Ballaststoffe

7 g

Fette

16 g

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In einem mittleren Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Herd herunterdrehen, Hähnchenbrustfilets waschen und im Salzwasser knapp unterhalb des Siedepunktes 20-25 Min. garen. Danach ca. 10 Min. abkühlen lassen.
Weißkohl putzen, halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Weißkohlstreifen mit ½ TL Salz gut verkneten, ca. 10 Min. ziehen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Paprika waschen, Strunk entfernen, entkernen und in ca. 0,5 cm dünne Streifen schneiden. Zitrone halbieren und Saft von 1 Hälfte auspressen. In einem Topf Zitronensaft, Honig und Curry kurz erhitzen. In einer Schüssel Joghurt, Senf und die Zitronen-Curry-Mischung verrühren.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Hähnchenbrustfilets in ca. 2 cm große Stücke würfeln. Zitronen-Curry-Mischung zum Joghurt geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenwürfel, Paprika- und Weißkohlstreifen mit Dressing mischen, salzen und pfeffern. Mit Koriander verfeinern, Hähnchensalat mit Honig-Senf-Dressing auf Tellern anrichten und servieren.

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